новости

  • 18Декабрь
    Шеф-бармен итальянских ресторанов il FORNO Олег Кашин представил 6 новых согревающих напитков.
    Подробнее
    18Декабрь
    По традиции в декабре в барных картах il FORNO появился раздел «Горячие коктейли» с глинтвейнами, которые здесь готовят с добавлением особого микса ароматных специй. Раздел открывает безалкогольный глинтвейн с брусникой, свежевыжатым соком из цитрусовых и медом (399 руб.), далее следует яркий облепихово-грейпфрутовый глинтвейн на белом вине с пюре из облепихи (459 руб.), а также насыщенный пряный черносмородиновый глинтвейн на красном вине с медом (499 руб.). И если погода в столице не приносит праздничного настроения, то эти напитки, однозначно, могут исправить ситуацию.

    Раздел «Нечайные чаи» пополнился полезными новинками, среди которых яблочно-брусничный чай с тимьяном, корицей и медом (549 руб.), чай фейхоа-яблоко с мятой (549 руб.) и крымский травяной сбор (499 руб) с листьями земляники, чабрецом, зверобоем и шиповником. Напитки подают в стеклянных чайниках объемом 600 мл.


  • 16Ноябрь
    Ежедневно в ресторанах il FORNO профессиональные повара учат маленьких гостей готовить настоящую итальянскую пиццу. За прохождение уроков школы каждый ребенок получает увлекательную книжку-аттестат, каждый сезон – тематически новую.
    Подробнее
    16Ноябрь
    Мастер-классы проходят на открытых кухнях ресторанов в режиме реального времени, предварительная запись не требуется. Здесь детей учат месить и правильно раскатывать тесто, выкладывать необходимые ингредиенты начинки и аккуратно отправлять заготовку в печь. После того как пицца приготовлена, каждый участник получает отметку в красочном аттестате, который помимо всего прочего содержит развивающие игры, раскраски и истории. После прохождения 5 уроков ребенок получает мягкую игрушку, а после 9 урока сертификат на получение специального подарка в сети салонов «Кенгуру». Стоимость 1 занятия в школе – 649 руб./чел. (включая пиццу «Маргарита»).
  • 25Октябрь
    Стейки на гриле, запеченная итальянская поркетта из телятины, томленая говядина, ростбиф, сербские колбаски: рестораны il FORNO представили новое большое мясное меню. Подробнее
    25Октябрь
    Например, говяжьи щечки из нового меню шеф-повара томят в су-виде более 20 часов, за счет чего мясо получается максимально нежным. Щечки подают с картофельным пюре и карамелизированной морковью (1199 руб.). Поркетту из говядины начиняют белыми грибами (899 руб.), классические сербские колбаски сервируют с салатом из рубленых томатов с зеленью и соусом сацики (839 руб.), а обжаренную на гриле говяжью вырезку Филетто Фунги поливают густым грибным соусом (2699 руб.). Идеальным дополнением к этому блюду станут лепестки ароматного черного трюфеля.

    Отдельное место в новом предложении il FORNO заняли сочные стейки, приготовленные на открытом огне: Рибай (789 руб./100 г), Даллас (699 руб./100 г) и телятина на кости (919 руб./100 г), к которым можно заказать грибной, перечный соус или мексиканскую сальсу (по 199 руб.). Также шефы рекомендуют обратить внимание на чиабатту с ростбифом, авокадо, томатами, рукколой и тертым сыром грана падано (989 руб.), салат из теплых запеченных баклажанов с говядиной и мини-шпинатом (1099 руб.), свекольный суп с кусочками отварной постной говядины (639 руб.) и обновленную версию фирменного одноименного бургера il FORNO с ребристым картофелем (1199 руб.).
  • 12Октябрь
    С приходом пасмурных осенних дней в итальянских ресторанах il FORNO представили меню с яркими сезонными новинками.

    Подробнее
    12Октябрь
    Холодные супы сменились насыщенными согревающими: томатный суп со сливочным сыром буррата (389 руб.), ароматный грибной бульон с шампиньонами, вешенками, белыми грибами, картофелем и булгуром (599 руб.), крем-суп из тыквы (499 руб.). Настоящую палитру средиземноморских вкусов можно найти в ассорти из 8 хрустящих брускетт с различными топпингами (1299 руб.), а любителям морепродуктов однозначно придется по вкусу карпаччо из осьминога с картофелем черри, фасолью, оливками таджаски и соусом из печеного перца (799 руб.).

    Слайсы боттарги, прессованной сушеной икры синего тунца, выкладывают на пиццу с говорящим названием Con Bottarga (699 руб.), а тертой икрой обильно посыпают спагетти с кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили (749 руб.). Также в il FORNO появились пикантные спагетти с омаром и соусом тобаско (1999 руб.) и паста паппарделле «Портофино», уникальный рецепт которой в Москву привезли из одноименного рыбацкого городка в северной части Италии. А на десерт к чаю или кофе шеф-кондитер рекомендует заказать татен из десятков слоев тонко нарезанных сладких яблок с чайно-карамельным соусом (399 руб.).  

  • 03Октябрь
    Ресторан il FORNO на Кутузовском в этом году принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальный дегустационный сет за 1.900 руб. можно попробовать в il FORNO на Кутузовском проспекте. Подробнее
    03Октябрь
    Шеф-повар il FORNO на Кутузовском Алексей Беседин создал сет из 4 классических средиземноморских блюд с акцентом на морепродукты. Начинается сет с легкого крудо из лосося в сопровождении подкопченной сметаны. Далее – паста мальтальяти с насыщенным болоньезе из сибаса и кальмары на гриле с картофелем и шафрановым соусом айоли. Завершающий аккорд -  сицилийские трубочки канноли с нежным кремом из рикотты.
  • 23Август
    Большое сезонное меню итальянских ресторанов il FORNO пополнилось блюдами с крымским черным трюфелем. Подробнее
    23Август
    Этот гриб шеф-повара называют гастрономическим бриллиантом, а гости ресторанов выбирают блюда с трюфелем за яркий многогранный аромат. Принято считать, что идеальный трюфель растет только во Франции и Италии, но на самом деле его также можно найти на побережье Черного моря. В Крыму трюфель встречается на глубине 10-15 сантиметров под землей в молодых дубовых и буковых подлесках. Оттуда и попадает на кухни ресторанов il FORNO. Здесь щедрой порцией лепестков черного крымского трюфеля посыпают карпаччо из мраморной говядины с пикантным горчичным соусом (1499 руб.) и сочное филе говядины, которое шефы подают на подушке из грибного рагу с лисичками, вешенками, шампиньонами и белыми грибами (2599 руб.). Также в сезонном меню можно найти беспроигрышные классические сочетания -  нежное ризотто Пармиджано с трюфелем (1499 руб.) и тальятелле в соусе из черного трюфеля (1399 руб.).

Другие новости

  • В гастропабе Craft Kitchen появились долгожданные ланчи. Теперь по будням с 12:00 до 16:00 любимые блюда можно заказать по выгодной цене со скидкой 20%.


    Подробнее
    17Январь
    Обеденная скидка распространяется на 30 блюд основного меню, ассортимент которых будет постоянно меняться. Этой зимой начать ланч шеф-повар предлагает с ароматного грибного супа со сливочным сыром (360 руб.). В качестве основного блюда здесь рекомендуют заказать вареники с картофелем, грибами, трюфельным маслом и копченой сметаной (336 руб.), митболы из курицы с соусом из свежих томатов (440 руб.), колбаски из ягненка с маринованной красной капустой и горчичным соусом (440 руб.). Тем, кто предпочитает рыбу и морепродукты, в Craft Kitchen на обед предлагают кальмара на гриле с булгуром и соусом маринара (408 руб.), рыбную котлету со шпинатом и соусом тартар (536 руб.), судака на гриле с японским рисом (576 руб.). Среди закусок в специальном предложении: карпаччо из говядины (352 руб.), драники из картофеля и цукини со сметаной (216 руб.); хрустящие яйца с сырным кремом (296 руб.) и не только.

    С понедельника по пятницу 20% скидка распространяется и на десерты: тыквенный пирог с ванильным мороженым и медом (224 руб.), черничную панакоту (224 руб.) и шоколадный фондан (280 руб.).

    *все цены указаны со скидкой. Свернуть
    17Январь
  • Новые позиции в меню FORNETTO гармонично сочетают в себе итальянскую классику и интересные авторские «акценты» от шеф-повара Андрея Иванова. И что немаловажно, все эти блюда прекрасно подходят для нашей зимы, когда хочется «погорячее»!
    Подробнее
    12Январь
    Итак, начинаем с закусок. Печеный баклажан с томатами и сыром страчателла (569 руб.) обязательно понравится любителям овощных блюд и станет отличным вступлением к ароматному борщу с говядиной и сметаной (359 руб.), который предлагают в качестве первого блюда. Далее поклонникам рыбы рекомендуют филе трески c "фетучини" из цуккини (619 руб.). В категории горячих мясных блюд представлены четыре новинки: спагетти по-флотски с тушеной бараниной (599 руб.), фетучини с рагу из баранины и печеных овощей (599 руб.), нежная телячья щёчка с картофельно-фундучным пюре (699 руб.) и говяжья вырезка c картофельным слайсом и соусом из грибов (799 руб.).

    Новинки появились и в самом популярном разделе меню. Да, вы уже угадали – в FORNETTO новая пицца! Попробуйте пиццу «Бьякини» с пармой, ветчиной, страчателлой рукколой и сыром моцарелла (599 руб.) и пиццу с мортаделлой, сыром моцарелла и фиор-ди-латте, фисташками (579 руб.). Новые пиццы, так же как и любая пицца из меню FORNETTO (а их более 25!) могут быть приготовлены на ржаном тесте (+ 79 руб.).

    Не забудьте про кофе, чай и десерты! Тем более, что и тут приготовили для вас интересные новинки: кофейное суфле c фундуком и черносливом (359 руб.) и яблочный татин с шариком имбирного мороженого (329 руб.).
    Свернуть
    12Январь
  • В преддверии 2018 г. проект Burger&Pizzetta вышел за рамки торгового центра и открыл свои двери в самом сердце столицы, в историческом здании 18 века на Большой Никитской улице.
    Подробнее
    12Январь
    На кухне нового ресторана по-прежнему шефствует Били Шабани, ответственный за меню первого Burger&Pizzetta в ТРЦ «Европейский».  Здесь представлены 14 видов фирменных бургеров на булочках бриошь, 9 различных пиццетт на тонком тесте с воздушным пышным краем, супы, горячие блюда и закуски в лучших традициях smart comfort food. В меню много вегетарианских опций: салат из тыквы с хумусом и яблоком (320 руб.), запеченная с мисо пастой цветная капуста (320 руб.), фокачча с хумусом (290 руб.), крем-суп из сладкого батата (270 руб.) и не только. В ближайшее время планируют запуск ранних завтраков. В барной карте: 6 полезных витаминных бомб на основе овощей и фруктов (по 390 руб.), бум бум кофе со сгущенным молоком (190 руб.), расширенный ассортимент вина по демократичным ценам и большой выбор классических коктейлей в нескучных подачах.

    Для Burger&Pizzetta на Большой Никитской архитектор Мария Жукова совместно с совладельцем il FORNO Group Генрихом Карпиным разработали новые интерьерные решения. На этот раз в пространстве доминируют оттенки розового мрамора и синего бархата. На стенах с остатками газет и обоев советских времен разместили яркие неоновые надписи, на потолки повесили классические золотые люстры, создающие уютное освещение. Мебель специально для ресторана изготавливали на фабрике в Валенсии. Количество посадочных мест внутри – 70, весной заработает веранда. Свернуть
    12Январь
  • Этой зимой шеф-повар гастропаба Craft Kitchen Александр Борзенко предлагает гостям согреваться вкусными полезными супами.

    Подробнее
    23Декабрь
    Всего в меню Craft Kitchen представлены 5 супов, каждый из которых достоин отдельного внимания. Например, ценителям азиатских акцентов обязательно придется по вкусу новый суп с курицей, корнем лотоса, сливовой лапшой и вешенками (400 руб.), а также пикантный том-ям с кальмарами, креветками, грибами шиитаке и индонезийским галангалом (490 руб.). В наваристый суп из щавеля шеф-повар добавляет копченую сметану и яйцо пашот (320 руб.), а в ароматный грибной суп - сливочный сыр (450 руб.). Но главный хит в разделе супов Craft Kitchen – густой немецкий Linseneintopf на курином бульоне с чечевицей, колбасками из говядины и овощами (350 руб.). Идеальную компанию ему составит брецель с крупной морской солью и острой горчицей (200 руб. / 1 шт.), приготовленный по традиционному рецепту.
    Свернуть
    23Декабрь
  • Вслед за обновленным меню в ресторане Burger&Pizzetta расширили барную карту, предложив гостям три новых согревающих напитка для суровой московской зимы.
    Подробнее
    08Декабрь
    Первая новинка - полезный «нечайный чай» фейхоа с цитрусами (290 руб.), обладающий глубоким тонизирующим вкусом. Напиток заваривают на основе лимонного фреша с миксом из фейхоа, яблок, мяты, корицы и меда. Традиционные зимние глинтвейны в Burger&Pizzetta этой зимой представлены в двух вариациях: с добавлением алкоголя и без. Любителям «погорячее» по вкусу придется глинтвейн черная смородина (400 руб.), который готовят с добавлением красного вина и самой богатой витамином С ягоды, полезных цитрусовых и клюквенного морса. В составе безалкогольного глинтвейна (350 руб.) – свежевыжатые соки из сочных апельсинов и грейпфрута, домашний сироп со специями и гренадин. Все согревающие новинки за счет их полезного состава можно смело назвать зимними «витаминными бомбами».
    Свернуть
    08Декабрь
  • Шеф-повар сети кафе-пиццерий FORNETTO Андрей Иванов разработал сезонное меню блюд с белыми грибами, в котором вы обязательно найдете для себя интересные блюда. Белые грибы, которые не нуждаются в отдельном представлении, предлагаются как в традиционных сочетаниях (с картофелем), так и в «очень нестандартной компании» (с креветками). Сделать выбор непросто и очень хочется попробовать всё!
    Подробнее
    05Декабрь
    Начать обед или ужин лучше с салата «Парма» (589 рублей), в котором за основу взято классическое сочетание белых грибов и овощей. Овощи запекаются в печи и максимально сохраняют все витамины, которых нам так не хватает зимой! В качестве горячей закуски вам предлагаются хрустящие аранчини с белыми грибами (399 рублей). Аранчини — пока не очень известное у нас блюдо сицилийской кухни, это обжаренные рисовые шарики с начинкой. По своей форме и цвету они напоминают апельсин — уже вид этой закуски поднимает настроение! Подаются аранчини с томатной сальсой, которая прекрасно оттеняет вкус грибов и делает блюдо пикантным.

    Отличную компанию аранчини составляет ароматный суп-пюре из печеной тыквы с белыми грибами и вялеными томатами (359 рублей). Легкий и нежный суп прекрасно согревает в холодную погоду! В качестве второго блюда предлагается поджаренный картофель черри с белыми грибами и стружкой из брынзы (399 рублей), рагу из белых грибов, креветок и артишоков (539 рублей), ньокки с белыми грибами, пармезаном и шалфеем (429 рублей) и лазанья Mare a Monte с белыми грибами и креветками (689 рублей). В каждом блюде удивительным образом сочетаются итальянские и русские гастрономические традиции.

    Ждем вас в FORNETTO!
    Свернуть
    05Декабрь

Итальянский ресторан, пиццерия

Приглашаем Вас в изысканный мир итальянской кухни
il FORNO — модный ресторан в центре Москвы. Если Вы цените традиционную кухню Италии, рестораны il FORNO открывают для Вас свои двери.

У нас виртуозно готовят пиццу, пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты и другие традиционные блюда итальянской кухни. Характерная особенность наших ресторанов — ориентированность на вкусные, простые блюда, представленные в авторской концепции. 

Где отведать настоящую итальянскую пиццу в Москве?
Почувствуйте аромат пиццы, приготовленной в настоящей дровяной печи. Выбирая итальянский ресторан il FORNO, Вы выбираете мир вкуснейшей итальянской домашней еды, которую мы приготовим специально для Вас.

Знаменитая итальянская пицца у нас готовится по всем правилам в дровяной печи, il FORNO в дословном переводе и есть печь. Та самая, что придает пицце аутентичный вкус и настоящий итальянский аромат.  Хрустящая тонкая основа, много начинки, расплавленный тянущийся сыр, оливковое масло и отборные томаты – неотъемлемые ингредиенты фирменной пиццы от ресторанов il FORNO.

Отдых в уютной атмосфере
Простота, изысканность и итальянский стиль – все это рестораны il FORNO, созданные для отдыха и наслаждения домашней итальянской кухней. Окунитесь в атмосферу уюта и беззаботности – это будет несложно в простом и гармоничном интерьере ресторанов.

Светлая, удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены располагают к отдыху и приятному общению в кругу коллег, друзей или семьи. Ваш отдых в ресторанах il FORNO сопровождается утонченными мелодичными звуками мировых хитов итальянской музыки. Позвольте себе отвлечься от суеты и расслабиться!

Итальянская кухня – доставка любимых блюд
Теперь Италия стала ближе, секрет прост - в il FORNO Вы можете не только вкусно поесть, но и заказать бесплатную доставку. Специально для Вас в il FORNO представлена лучшая итальянская кухня.

Доставка работает каждый день с 11.00 до 22.00.

Разумеется, любимое блюдо большинства посетителей, которое заказывают в il FORNO – итальянская пицца. Доставка от iL FORNO возможна по любому адресу в пределах МКАД.

Ресторан il FORNO – для детей и взрослых
Ресторан на Остоженке, ресторан на Неглинной или ресторан на Кутузовском – выбирайте, ведь il FORNO всегда рядом с вами. Это идеальное место для домашнего завтрака, делового обеда и романтического ужина, а в выходные прекрасный выбор для отдыха всей семьей.

Для взрослых мы предлагаем шоу пицца-акробатика, а для гостей помладше работает школа юного пиццайоло. Здесь дети под чутким руководством опытных поваров приготовят себе настоящую пиццу.

Специальные акции il FORNO для гостей:
  • скидка на меню в будни с 11.00 до 17.00 – 20%;
  • домашние завтраки по будням - с 8.00, по выходным - с 11.00 в ресторане на Остоженке;
  • домашние завтраки по будням - с 10.00 в ресторане на Кутузовском;
  • зона Wi-Fi;
  • свежие газеты по будням;
  • доставка блюд итальянской кухни с 11.00 до 23.00 

Презентация Il Forno (7.9 Mb)
Загрузка плеера
     

Франчайзинг

Откройте свой ресторан il FORNO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный ресторанный проект. Открыв первый ресторан il FORNO на Неглинной осенью 2010 года, летом 2012 мы представили столице второй ресторан на Остоженке, а весной 2014 года будет запущен еще один ресторан il FORNO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить безусловно дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в il FORNO подают и домашнюю пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты.

Рестораны il FORNO ориентированы на социально-активных людей с достатком выше среднего, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, дневные скидки для проведения деловых встреч, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу  в школе юного пиццайоло.

За годы своей работы, рестораны il FORNO завоевали ни только любовь постоянных гостей, благодаря высокой итальянской кухне, приятной атмосфере и качественному сервису, но и получили высокие оценки ведущих ресторанных критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества, пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генерального управляющего ресторанов il FORNO.

     

Партнеры

Контакты


ул. Неглинная, 8/10

Телефон: 8 (495) 621 90 80

Эл. почта: ilforno1@mail.ru

Время работы:

Ежедневно с 11.00 до 24.00

ул. Остоженка, 3/14

Телефон: 8 (905)509 99 87

Эл. почта: ilforno2@mail.ru

Время работы:

По будням с 8.00 до 24.00 / выходные дни с 11.00 до 24.00
Завтраки по будням с 8.00 до 11.00 утра и по выходным с 11.00 до 13.00

Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Перед гостиницей Украина

Вход со стороны набережной Тараса Шевченко

Телефон: 8 (495) 785 85 25

Эл. почта: ilforno3@mail.ru

Время работы:

По будням с 10.00 до 24.00
/ выходные дни с 11.00 до 24.00
Заказать столик на Неглинной Заказать столик на Остоженке Заказать столик на Кутузовском