новости

  • 19Февраль
    В период Великого поста, с 19 февраля по 7 апреля, в итальянских ресторанах il FORNO будет действовать специальное предложение из 25 блюд.  
    Подробнее
    19Февраль
    В качестве стартера бренд-шеф Алексей Беседин рекомендует заказать карпаччо из артишоков (999 руб.) или паштет из чечевицы с пикантной инжирной горчицей и сардинскими хлебными лепешками карасао (589 руб.). Сыр из коровьего и козьего молока в постных блюдах заменяет нежный соевый тофу – богатейший источник белка. Оценить его тонкий вкус и полезные свойства можно, выбрав салат из печеных овощей с копченым тофу (549 руб.), капрезе с розовыми томатами (579 руб.), овощной бургер (649 руб.) или пиццу на фирменном тесте с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и тофу (799 руб.). Еще одно аппетитное и полезное блюдо в постном меню – суп из белой фасоли с артишоком (449 руб.). Ценителям классической итальянской кухни по вкусу придется паста орекьетте с овощами (589 руб.), ризотто с зеленым горошком и молодой спаржей (639 руб.), ароматная пицца с лесными грибами и шпинатом (799 руб.) и поджаренная брускетта с традиционной сицилийской капонатой и перцем чили (399 руб.).

    К чашке чая или капучино на соевом молоке (299 руб.) шеф-кондитер предлагает четыре постных десерта: шоколадный пирог с вишней (399 руб.), печенье с орехами и джемом из чернослива (449 руб.), яблочный штрудель (399 руб.), запеченное яблоко с орехами и сухофруктами (399 руб.). В постном меню il FORNO представлено 2 вида безалкогольного испанского вина - Natureo Torres Muscat и Natureo Torres Rose (1999 руб. / 0,75 мл.).

    В ресторанах на Остоженке и на Кутузовском проспекте постное меню также действует во время завтраков.
  • 06Февраль
    С 12 по 18 февраля в сети ресторанов il FORNO будет действовать разнообразное меню Масленицы – от томатных блинов со сливочной бурратой до пышных панкейков с ореховой пастой Нутелла®.
    Подробнее
    06Февраль
    К созданию меню бренд-шеф il FORNO Алексей Беседин по традиции подошел с новыми идеями. Первым блюдом из 9 значатся тонкие пшеничные блины со слабосоленым лососем, красной икрой и яйцом пашот (799 руб.), далее следуют томатные блины с бурратой и овощной сальсой (759 руб.), вкус которых способен перенести мысли гурмана из зимней Москвы в солнечную Италию. Пшеничные блины с мясом камчатского краба и сливочно-креветочным соусом биск (799 руб.) однозначно оценят любители морепродуктов, также в меню представлены ржаные блины с тальяттой из мраморной говядины и соусом из микса лесных грибов (919 руб.).

    На десерт в период широкой Масленицы здесь рекомендуют попробовать: пышные американские панкейки с ореховой пастой Нутелла® и шариком ванильного мороженного (349 руб.), со свежими ягодами, сливочным кремом и малиновым соусом (709 руб.), с маком и сгущенным молоком (289 руб.) и не только. Также в il FORNO можно отдельно заказать ржаные, пшеничные или томатные блины (149 руб. / 3 шт.) и добавить к ним различные топпинги по вкусу.
  • 26Январь
    В ресторанах il FORNO регулярно проходят зрелищные шоу пицца-акробатики в исполнении харизматичных пиццайоло.

    Подробнее
    26Январь
    Под аккомпанемент итальянской музыки опытные пиццайло умело импровизируют с тестом, демонстрируя различные трюки: от подбрасывания к потолку до кручения на одном пальце. Кульминационным моментом, который вызывает особой восторг гостей, остается раскручивание огромной двухметрововой пиццы. Виртуозные шоу начинаются на открытой кухне, после чего пиццайоло перемещается поближе к зрителям, в зал ресторана. Обычно за шоу расходуется около 7 кг. теста для 25 стандартных пицц, длительность выступления варьируется от 5 до 15 минут.

    Кстати, пиццу в il FORNO готовят по всем правилам в специальной дровяной печи: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами.  Печи установлены непосредственно в залах, где гости наблюдают за процессом приготовления более 30 разновидностей пиццы, в том числе на фирменном ржаном тесте. А для маленьких гостей здесь ежедневно работает «Школа юного пиццайло».
  • 18Декабрь
    Шеф-бармен итальянских ресторанов il FORNO Олег Кашин представил 6 новых согревающих напитков.
    Подробнее
    18Декабрь
    По традиции в декабре в барных картах il FORNO появился раздел «Горячие коктейли» с глинтвейнами, которые здесь готовят с добавлением особого микса ароматных специй. Раздел открывает безалкогольный глинтвейн с брусникой, свежевыжатым соком из цитрусовых и медом (399 руб.), далее следует яркий облепихово-грейпфрутовый глинтвейн на белом вине с пюре из облепихи (459 руб.), а также насыщенный пряный черносмородиновый глинтвейн на красном вине с медом (499 руб.). И если погода в столице не приносит праздничного настроения, то эти напитки, однозначно, могут исправить ситуацию.

    Раздел «Нечайные чаи» пополнился полезными новинками, среди которых яблочно-брусничный чай с тимьяном, корицей и медом (549 руб.), чай фейхоа-яблоко с мятой (549 руб.) и крымский травяной сбор (499 руб) с листьями земляники, чабрецом, зверобоем и шиповником. Напитки подают в стеклянных чайниках объемом 600 мл.


  • 16Ноябрь
    Ежедневно в ресторанах il FORNO профессиональные повара учат маленьких гостей готовить настоящую итальянскую пиццу. За прохождение уроков школы каждый ребенок получает увлекательную книжку-аттестат, каждый сезон – тематически новую.
    Подробнее
    16Ноябрь
    Мастер-классы проходят на открытых кухнях ресторанов в режиме реального времени, предварительная запись не требуется. Здесь детей учат месить и правильно раскатывать тесто, выкладывать необходимые ингредиенты начинки и аккуратно отправлять заготовку в печь. После того как пицца приготовлена, каждый участник получает отметку в красочном аттестате, который помимо всего прочего содержит развивающие игры, раскраски и истории. После прохождения 5 уроков ребенок получает мягкую игрушку, а после 9 урока сертификат на получение специального подарка в сети салонов «Кенгуру». Стоимость 1 занятия в школе – 649 руб./чел. (включая пиццу «Маргарита»).
  • 25Октябрь
    Стейки на гриле, запеченная итальянская поркетта из телятины, томленая говядина, ростбиф, сербские колбаски: рестораны il FORNO представили новое большое мясное меню. Подробнее
    25Октябрь
    Например, говяжьи щечки из нового меню шеф-повара томят в су-виде более 20 часов, за счет чего мясо получается максимально нежным. Щечки подают с картофельным пюре и карамелизированной морковью (1199 руб.). Поркетту из говядины начиняют белыми грибами (899 руб.), классические сербские колбаски сервируют с салатом из рубленых томатов с зеленью и соусом сацики (839 руб.), а обжаренную на гриле говяжью вырезку Филетто Фунги поливают густым грибным соусом (2699 руб.). Идеальным дополнением к этому блюду станут лепестки ароматного черного трюфеля.

    Отдельное место в новом предложении il FORNO заняли сочные стейки, приготовленные на открытом огне: Рибай (789 руб./100 г), Даллас (699 руб./100 г) и телятина на кости (919 руб./100 г), к которым можно заказать грибной, перечный соус или мексиканскую сальсу (по 199 руб.). Также шефы рекомендуют обратить внимание на чиабатту с ростбифом, авокадо, томатами, рукколой и тертым сыром грана падано (989 руб.), салат из теплых запеченных баклажанов с говядиной и мини-шпинатом (1099 руб.), свекольный суп с кусочками отварной постной говядины (639 руб.) и обновленную версию фирменного одноименного бургера il FORNO с ребристым картофелем (1199 руб.).

Другие новости

  • Шеф-повар Craft Kitchen Александр Борзенко разработал постное меню, которое представляет собой микс из блюд разных стран мира.  Предложение действует в период с 19 февраля по 7 апреля.
    Подробнее
    19Февраль
    Например, на закуску здесь можно выбрать блюда с азиатскими акцентами - японскую фасолью эдамаме, обжаренную в соевом соусе (350 руб.), горячую мини кукурузу с кисло-сладким соусом падтай (350 руб.), салат из свежих овощей с азиатской заправкой (350 руб.). Любители традиционных восточных блюд оценят пикантный вкус хумуса с кайенским перцем и постным хлебом (290 руб.). В индийском стиле в Craft Kitchen готовят ароматное рагу из чечевицы с рисом, кокосовым молоком и кинзой (420 руб.) и паштет из запеченного болгарского перца с постным хлебом, маслом карри и орехами (420 руб.). На мгновение перенести мысли в далекую Японию способен вкус пельменей гедза с болгарским перцем, цуккини и кунжутом (370 руб.). Также в постном меню есть привычные европейские блюда: пенне с запеченными томатами и свежим базиликом (450 руб.), немецкая тушеная капуста с клюквой (230 руб.), запеченный картофель с испанским соусом ромеско (250 руб.).
    В разделе супов представлены 3 разнообразные новинки: тыквенный крем-суп с кокосовым молоком (320 руб.), крем-суп из сельдерея с жареными шампиньонами и трюфельным маслом (320 руб.) и суп-пюре из гороха с розмарином (320 руб.). Шеф-повар рекомендует обратить внимание на выбор солений собственного приготовления: шампиньоны (150 руб.), цветная капуста (150 руб.), бакинские томаты (170 руб.), огурцы (120 руб.), болгарский перец (180 руб.) и морковь (120 руб.).

    Свернуть
    19Февраль
  • В дни Великого поста всем гостям сети кафе-пиццерий FORNETTO предлагается специальное меню, в котором представлены вкусные и сытные блюда из овощей, фруктов, круп. Интересные (и часто неожиданные) сочетания ингредиентов обеспечивают каждому блюду отличный вкус, а каждому гостю – отличное настроение.
    Подробнее
    16Февраль
    Для начала попробуйте салат табуле с пряным тофу (329 руб.), авокадо на гриле (329 рублей), брускетту с капонатой (289 руб.) или меланзане с пряным тофу, томатами и рукколой (459 руб.). Если хочется чего-то пикантного, рекомендуем заказать салат из киноа с грушей, изюмом и фисташками (319 руб.). Отличным дополнением ко многим блюдам будет гуакамоле, которое готовят из спелых авокадо с томатами, рукколой и постной сметаной (499 руб.).

    От закусок и салатов плавно переходим к супам. Выбирайте: тыквенный крем-суп с грибами шиитаки (379 руб.), традиционный томатный (349 руб.) или грибной суп с гречневой лапшой (359 руб.). В качестве основных блюд предлагаются хрустящие овощные оладьи с томатным пюре (399 руб.), нежные картофельные зразы с грибами и постной сметаной (399 руб.) и гречневая лапша с овощами (419 руб.) или грибами (429 руб.).

    Какое же итальянское меню без пасты и пиццы? Пост – не повод отказывать себе в любимых блюдах! Лингвини «Помодоро Fresco» с оливками таджаски и базиликом (539 руб.), спагетти с брокколи, шампиньоном и соусом песто (499 руб.), пицца с запечёнными овощами и сыром тофу (509 руб.) обязательно понравятся всем поклонникам традиционной итальянской кухни.

    И, обязательно побалуйте себя десертами, которые прекрасно дополнят любой горячий напиток и не обременят лишними калориями – печёное яблоко в тесте с ягодным соусом (349 руб.) и морковный пирог с ванильно-соевым соусом (299 руб.).

    Свернуть
    16Февраль
  • С 19 февраля начинается Великий пост. В ресторане Лимончино разработали оригинальное постное меню, в котором каждое блюдо – полезное и очень вкусное. Интересные сочетания овощей, фруктов, грибов и круп обеспечат организм необходимой энергией и подарят яркую палитру вкусов.
    Подробнее
    16Февраль
    В качестве закусок предлагается карпаччо из артишока (999 руб.) и традиционное итальянское капрезе – с сыром тофу и розовыми помидорами (579 руб.). Тофу очень богат белком, а его вкус позволяет открыть «новые нотки» во вкусе привычных нам томатов. Отлично подойдет для начала обеда или ужина брускетта с овощной капонатой и чили (399 руб.) – в меру пикантная, в меру острая.
    Настоящим источником энергии и витаминов можно назвать салат с киноа, авокадо и нутом (519 руб.). Киноа – чемпион среди злаков по содержанию белка, а необычный вкус этой крупы (особенно в сочетании с авокадо) достоин внимания истинных гурманов. Если хочется чего-то более пикантного, попробуйте постный салат из печёных овощей с копчёным сыром тофу (549 руб.). После салатов можно плавно перейти к супам – «Девять бобов» (469 руб.) или суп из белой фасоли с артишоком (449 руб.).
    Традиционная итальянская паста предлагается с овощами (паста орекьетте, 589 руб.) и с соусом «путанеска» (паста фрегола, 669 руб.). Ризотто с зелёным горошком и молодой спаржей (639 руб.), в котором сочетание горошка и спаржи можно назвать «настоящим весенним», это именно то вкусовое и цветовое сочетание, которого так хочется в преддверии весны! Особую строчку в меню занимает жареный рис с овощами и кунжутным соусом (599 руб.) – его можно заказать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к шницелю (599 руб.) или нагетсам (399 руб.) из сыра тофу или овощной котлете с трюфельным маслом (499 руб.). К закускам и горячи
    Специальные постные блюда разработали в Лимончино и для поклонников пиццы. Им обязательно понравится пицца с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и сыром тофу (799 руб.) и пицца с ароматными лесными грибами и шпинатом (799 руб.). К закускам и горячим блюдам рекомендуют заказать безалкогольное вино NATUREO TORRES – белое или розовое (1999 руб.).  
    И десерт! Пожалуй, в этом разделе сделать выбор будет весьма непросто. К кофе прекрасно подойдет шоколадный пирог с вишней (399 руб.) и яблочный штрудель (399 руб.). Сам кофе предлагается на соевом молоке – латте и капучино (259 руб.). А к чаю лучше заказать печенье с орехами и джемом из чернослива (449 руб.) или классическое запечённое яблоко с орехами и сухофруктами (399 руб.).

    Свернуть
    16Февраль
  • C 12 по 18 февраля в новом ресторане il Forno Group 800°С Contemporary Steak  будет действовать меню Масленицы. При создании специального блинного предложения шеф-повар Сергей Балашов сделал акцент на оригинальные вкусовые сочетания в начинках.
    Подробнее
    11Февраль
    В мясном ресторане шеф рекомендует попробовать Блины с мясом в сливочно-грибном соусе (649 рублей). Фирменный фарш из говядины Black Angus со специями заворачивают в пшеничные блины в стиле итальянских каннеллони.
    Для тех, кто мясу предпочитает рыбу и морепродукты, в меню есть Блины со слабосоленым лососем и творожным сыром креметте (419 рублей) или с камчатским крабом с муссом из авокадо (499 рублей).
    В праздничном меню стоит обратить внимание и на два вида блинов со страчателлой: Блины с начинкой из страчателлы с черным трюфелем (689 рублей) и с начинкой из страчателлы с вялеными томатами (419 рублей).
    Традиционно в меню Масленицы представлены Блины с красной и черной икрой (809 рублей). Этот вид точно станет популярным среди иностранных гостей ресторана.
    Сладкая часть специального предложения представлена тремя видами главного масленичного угощения. Традиционные пшеничные Блины с ореховой пастой Нутелла® украшаются свежими ягодами (519 рублей). Рекомендуем попробовать и воздушные творожные оладьи (419 рублей), которые в 800С Contemporary Steak подают с ягодами фламбе и с шариком ванильного мороженого. Также на десерт предлагаем заказать Шоколадные блины с сырно-сливочным кремом (349 рублей).
    Свернуть
    11Февраль
  • Всю масленичную неделю в гастропабе Craft Kitchen гостей будет ждать специальное предложение из 7 блинов с интересными топпингами.
    Подробнее
    08Февраль
    Пожалуй, самый сытный вариант из представленных - блин с обжаренными шампиньонами, цукини, рикоттой и бальзамическим кремом, посыпанный тертым пармезаном (480 руб.). Насладиться любимым сочетанием рыбы и нежного сыра можно, заказав блин со слабосоленой семгой, соусом из рикотты и пудрой из маслин (430 руб.). Также шеф-повар Александр Борзенко не забыл про классику – ассорти блинов с икрой.  На 7 мини-блинах подают икру сазана, судака, сельди, минтая, трески, щуки и горбуши (550 руб.). Гурманам стоит обратить внимание на самую необычную блинную начинку из скрэмбла с ароматным трюфельным кремом и луком-сибулет (390 руб.). Сладкая часть меню представлена одним видом главного масленичного угощения - блином с ореховой пастой Нутелла®, карамелью и вафельной крошкой (350 руб.).
    Свернуть
    08Февраль
  • Во время Масленицы, с 12 по 18 февраля, в ресторанах Burger&Pizzetta можно будет попробовать 6 видов блинов с оригинальными начинками.
    Подробнее
    08Февраль
    Для любимых гостей, не изменяющих своим правилам заказывать бургеры, здесь приготовили настоящий подарок  - фирменный панкейк-бургер B&P (340 руб.). Внешне он полностью напоминает классический бургер с сочной говяжьей котлетой, хрустящими маринованными огурцами и листьями салата. Только вместо булочки основой служат пышные свежеиспеченные панкейки. Шеф-повар Били Шабани рекомендует всем попробовать блин с курицей-сювид и шпинатом в сливочном соусе дорблю (290 руб.). Благодаря технологии приготовления, куриное мясо получается особенно нежным, а сверху блюдо украшают тертым пармезаном и зернами граната. Также стоит обратить внимание на блин с томатами, яйцом и авокадо (320 руб.). Большой пшеничный блин используется как плато, на которое намазывают хумус и аккуратно выкладывают сверху порезанные ингредиенты. Также в меню: блин-мешочек с начинкой из шампиньонов и вешенок с ароматным трюфельным маслом (340 руб.), запеченные блины с рикоттой, шпинатом и соусом из свежих томатов (350 руб.), десертный блин с ореховой пастой Нутелла®, ванильным мороженым, грецкими орехами и шоколадной крошкой (290 руб.).
    Свернуть
    08Февраль

Итальянский ресторан, пиццерия

Приглашаем Вас в изысканный мир итальянской кухни
il FORNO — модный ресторан в центре Москвы. Если Вы цените традиционную кухню Италии, рестораны il FORNO открывают для Вас свои двери.

У нас виртуозно готовят пиццу, пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты и другие традиционные блюда итальянской кухни. Характерная особенность наших ресторанов — ориентированность на вкусные, простые блюда, представленные в авторской концепции. 

Где отведать настоящую итальянскую пиццу в Москве?
Почувствуйте аромат пиццы, приготовленной в настоящей дровяной печи. Выбирая итальянский ресторан il FORNO, Вы выбираете мир вкуснейшей итальянской домашней еды, которую мы приготовим специально для Вас.

Знаменитая итальянская пицца у нас готовится по всем правилам в дровяной печи, il FORNO в дословном переводе и есть печь. Та самая, что придает пицце аутентичный вкус и настоящий итальянский аромат.  Хрустящая тонкая основа, много начинки, расплавленный тянущийся сыр, оливковое масло и отборные томаты – неотъемлемые ингредиенты фирменной пиццы от ресторанов il FORNO.

Отдых в уютной атмосфере
Простота, изысканность и итальянский стиль – все это рестораны il FORNO, созданные для отдыха и наслаждения домашней итальянской кухней. Окунитесь в атмосферу уюта и беззаботности – это будет несложно в простом и гармоничном интерьере ресторанов.

Светлая, удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены располагают к отдыху и приятному общению в кругу коллег, друзей или семьи. Ваш отдых в ресторанах il FORNO сопровождается утонченными мелодичными звуками мировых хитов итальянской музыки. Позвольте себе отвлечься от суеты и расслабиться!

Итальянская кухня – доставка любимых блюд
Теперь Италия стала ближе, секрет прост - в il FORNO Вы можете не только вкусно поесть, но и заказать бесплатную доставку. Специально для Вас в il FORNO представлена лучшая итальянская кухня.

Доставка работает каждый день с 11.00 до 22.00.

Разумеется, любимое блюдо большинства посетителей, которое заказывают в il FORNO – итальянская пицца. Доставка от iL FORNO возможна по любому адресу в пределах МКАД.

Ресторан il FORNO – для детей и взрослых
Ресторан на Остоженке, ресторан на Неглинной или ресторан на Кутузовском – выбирайте, ведь il FORNO всегда рядом с вами. Это идеальное место для домашнего завтрака, делового обеда и романтического ужина, а в выходные прекрасный выбор для отдыха всей семьей.

Для взрослых мы предлагаем шоу пицца-акробатика, а для гостей помладше работает школа юного пиццайоло. Здесь дети под чутким руководством опытных поваров приготовят себе настоящую пиццу.

Специальные акции il FORNO для гостей:
  • скидка на меню в будни с 11.00 до 17.00 – 20%;
  • домашние завтраки по будням - с 8.00, по выходным - с 11.00 в ресторане на Остоженке;
  • домашние завтраки по будням - с 10.00 в ресторане на Кутузовском;
  • зона Wi-Fi;
  • свежие газеты по будням;
  • доставка блюд итальянской кухни с 11.00 до 23.00 

Презентация Il Forno (7.9 Mb)
Загрузка плеера
     

Франчайзинг

Откройте свой ресторан il FORNO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный ресторанный проект. Открыв первый ресторан il FORNO на Неглинной осенью 2010 года, летом 2012 мы представили столице второй ресторан на Остоженке, а весной 2014 года будет запущен еще один ресторан il FORNO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить безусловно дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в il FORNO подают и домашнюю пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты.

Рестораны il FORNO ориентированы на социально-активных людей с достатком выше среднего, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, дневные скидки для проведения деловых встреч, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу  в школе юного пиццайоло.

За годы своей работы, рестораны il FORNO завоевали ни только любовь постоянных гостей, благодаря высокой итальянской кухне, приятной атмосфере и качественному сервису, но и получили высокие оценки ведущих ресторанных критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества, пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генерального управляющего ресторанов il FORNO.

     

Партнеры

Контакты


ул. Неглинная, 8/10

Телефон: 8 (495) 621 90 80

Эл. почта: ilforno1@mail.ru

Время работы:

Ежедневно с 11.00 до 24.00

ул. Остоженка, 3/14

Телефон: 8 (905)509 99 87

Эл. почта: ilforno2@mail.ru

Время работы:

По будням с 8.00 до 24.00 / выходные дни с 11.00 до 24.00
Завтраки по будням с 8.00 до 11.00 утра и по выходным с 11.00 до 13.00

Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Перед гостиницей Украина

Вход со стороны набережной Тараса Шевченко

Телефон: 8 (495) 785 85 25

Эл. почта: ilforno3@mail.ru

Время работы:

По будням с 10.00 до 24.00
/ выходные дни с 11.00 до 24.00
Заказать столик на Неглинной Заказать столик на Остоженке Заказать столик на Кутузовском