новости

  • 12Октябрь
    С приходом пасмурных осенних дней в итальянских ресторанах il FORNO представили меню с яркими сезонными новинками.

    Подробнее
    12Октябрь
    Холодные супы сменились насыщенными согревающими: томатный суп со сливочным сыром буррата (389 руб.), ароматный грибной бульон с шампиньонами, вешенками, белыми грибами, картофелем и булгуром (599 руб.), крем-суп из тыквы (499 руб.). Настоящую палитру средиземноморских вкусов можно найти в ассорти из 8 хрустящих брускетт с различными топпингами (1299 руб.), а любителям морепродуктов однозначно придется по вкусу карпаччо из осьминога с картофелем черри, фасолью, оливками таджаски и соусом из печеного перца (799 руб.).

    Слайсы боттарги, прессованной сушеной икры синего тунца, выкладывают на пиццу с говорящим названием Con Bottarga (699 руб.), а тертой икрой обильно посыпают спагетти с кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили (749 руб.). Также в il FORNO появились пикантные спагетти с омаром и соусом тобаско (1999 руб.) и паста паппарделле «Портофино», уникальный рецепт которой в Москву привезли из одноименного рыбацкого городка в северной части Италии. А на десерт к чаю или кофе шеф-кондитер рекомендует заказать татен из десятков слоев тонко нарезанных сладких яблок с чайно-карамельным соусом (399 руб.).  

  • 03Октябрь
    Ресторан il FORNO на Кутузовском в этом году принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальный дегустационный сет за 1.900 руб. можно попробовать в il FORNO на Кутузовском проспекте. Подробнее
    03Октябрь
    Шеф-повар il FORNO на Кутузовском Алексей Беседин создал сет из 4 классических средиземноморских блюд с акцентом на морепродукты. Начинается сет с легкого крудо из лосося в сопровождении подкопченной сметаны. Далее – паста мальтальяти с насыщенным болоньезе из сибаса и кальмары на гриле с картофелем и шафрановым соусом айоли. Завершающий аккорд -  сицилийские трубочки канноли с нежным кремом из рикотты.
  • 23Август
    Большое сезонное меню итальянских ресторанов il FORNO пополнилось блюдами с крымским черным трюфелем. Подробнее
    23Август
    Этот гриб шеф-повара называют гастрономическим бриллиантом, а гости ресторанов выбирают блюда с трюфелем за яркий многогранный аромат. Принято считать, что идеальный трюфель растет только во Франции и Италии, но на самом деле его также можно найти на побережье Черного моря. В Крыму трюфель встречается на глубине 10-15 сантиметров под землей в молодых дубовых и буковых подлесках. Оттуда и попадает на кухни ресторанов il FORNO. Здесь щедрой порцией лепестков черного крымского трюфеля посыпают карпаччо из мраморной говядины с пикантным горчичным соусом (1499 руб.) и сочное филе говядины, которое шефы подают на подушке из грибного рагу с лисичками, вешенками, шампиньонами и белыми грибами (2599 руб.). Также в сезонном меню можно найти беспроигрышные классические сочетания -  нежное ризотто Пармиджано с трюфелем (1499 руб.) и тальятелле в соусе из черного трюфеля (1399 руб.).

  • 24Июль
    Большое летнее меню на основе сезонных продуктов запустили в итальянских ресторанах il FORNO. Подробнее
    24Июль
    На этот раз главную роль шеф-повара отвели ярким лисичкам, артишокам, сырам, фруктам и свежей зелени. С самыми летними грибам, лисичками, здесь обязательно стоит попробовать оригинальную закрытую пиццу «Везувий» со шпинатом, тигровыми креветками и сыром филадельфия, приготовленную в дровяной печи (1099 руб.). Также с лисичками предлагают филе дорады на гриле с печеным картофелем в сливочном соусе (1219 руб.), постный рубленый стейк бавет с соусом из спелых слив и салатом из томатов с перцем халапеньо (1299 руб.), салат с мини-шпинатом, запеченной морковью и пикантной горгонзолой с медово-бальзамическим соусом (1099 руб.).

    Вкус сладких абрикосов-гриль гармонично дополняет мягкий плавленый камамбер (699 руб.), а из спелых персиков в il FORNO готовят сальсу для гребешков Сен-жак (1889 руб.). Полезные артишоки добавляют в спагетти с анчоусами и вялеными томатами (1099 руб.), фаршируют теплым салатом с креветками (1399 руб.) и подают запеченными целиком с соусом тартар и соусом из анчоусов (1299 руб.). Зеленый салат с авокадо, стручковым горошком, мини-артишоками и травами (849 руб.) обязательно придется по вкусу гостям, следящим за фигурой, новое ассорти из 8 брускетт (1299 руб.) идеально подойдет для сопровождения винных дегустаций, а пирог со свежей земляникой и нежным кремом маскарпоне (999 руб.) не оставит равнодушным ни одного гурмана.


  • 10Июль
    Шеф-бармен итальянских ресторанов il FORNO Олег Кашин запустил меню витаминных лимонадов и смузи, способных зарядить энергией и хорошим настроением даже в самый пасмурный день этого лета. Подробнее
    10Июль
    Всего в меню представлено 6 новых напитков, среди которых настоящим хитом уже успел стать яркий овощной лимонад со свежевыжатым соком из сладкой моркови и красного болгарского перца. Любителям освежающих «зеленых» вкусов в il FORNO предлагают лимонад из микса огурца и базилика, а ценителям сезонной классики – из малины и грейпфрута. Бокал лимонада (0,33 л.) стоит 360 руб., а кувшин (1 л.) - 999 руб. Также в меню густые смузи с экзотическими ингредиентами: личи-персик и манго-шпинат по 389 руб. и смузи гуава-маракуйа за 419 руб.
  • 27Июнь
    Пицца, паста, ризотто, холодные супы – основное меню итальянских ресторанов il FORNO пополнилось новыми сезонными блюдами
    Подробнее
    27Июнь
    Особое место на этот раз отвели блюдам из рыбы и морепродуктов.  В ассортименте морского бара появились чилийские мидии «Маринара», которые подают в ароматном томатном соусе (1199 руб.). Шеф-повара il FORNO рекомендуют попробовать пиццу Estate с карпаччо из лосося и сыром филадельфия (699 руб.), пикантную пасту орекьетте с вонголе в легком рыбной соусе с перцем чили (1499 руб.) и домашнюю пасту тальятелле с лососем, шпинатом, трюфельным кремом и сыром Грана падано (989 руб.). В разделе горячих блюд стоит обратить внимание на нежный лосось, приготовленный на гриле с тушеными овощами нисуаз (999 руб.).
    Также в дровяных печах на фирменном тесте теперь готовят пиццу Bresaola с итальянской сыровяленой говядиной, сливочной бурратой и перцем чили (849 руб.) и тонкую фокаччу с бурратой, пармской ветчиной или брезаолой (749 руб.). Пенне с бурратой и базиликом гармонично дополняет соус из свежих томатов (1199 руб.), а в зеленое ризотто со свежим горошком, спаржей, кенийской фасолью и кабачками добавляют соус песто (699 руб.). Не обошлось и без аппетитных холодных супов: томатного гаспачо с крабовым мясом или креветками (799 руб. / 619 руб.), классической освежающей окрошки с говяжьим языком на квасе или кефире (499 руб.) и гаспачо из огурцов с крабовым мясом или креветками (719 руб. / 599 руб.).

Другие новости

  • В гастропабе Craft Kitchen гостям предлагают 13 видов деликатесов из дичи и морепродуктов, а также 7 разновидностей икры.
    Подробнее
    09Октябрь
    Копченую рыбу, вяленую дичь, колбасы и икру в Craft Kitchen привозят с лучших хозяйств Карелии, Приморского края, Хабаровска и Астрахани. Из медведя здесь предлагают сырокопченую колбасу (240 руб./30 г) и пикантную чоризо (350 руб./30 г), из оленя – бастурму (240 руб./30 г), из лося –  сыровяленую колбасу (260 руб./30 г), а также суджук из говядины (200 руб./30 г). Помимо этого, в меню представлен выбор рыбных деликатесов: кета холодного копчения (200 руб./50 г), нерка (250 руб./50 г), слабосоленый лосось собственного приготовления (340 руб./50 г).
    Отдельного внимания в меню Craft Kitchen заслуживает икорный бар. В данном разделе гостям предлагают на выбор 7 видов икры: сазана, судака, сельди, минтая, трески по 150 руб. за 30 г, щуки и лосося по 390 руб. за 30 г. Кроме того, есть возможность заказать сет – ассорти из каждого вида икры на тостах из бородинского хлеба за 490 руб. Разнообразить выбор можно полезными закусками, которые особенно придутся по вкусу тем, кто следит за фигурой: овощной соломкой с цветной капустой и соусом цацики (300 руб.), миксом из гречневых и рисовых чипсов с соусом тапенада (290 руб.), копченым миндалем (290 руб.).
    Свернуть
    09Октябрь
  • Ресторан Burger&Pizzetta в этом году принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. С 1 по 31 октября специальный дегустационный сет за 1.900 руб. можно попробовать в Burger&Pizzetta!
    Подробнее
    03Октябрь
    Большой дегустационный сет в Burger&Pizzetta представляет собой набор из блюд-хитов. На закуску - салат из авокадо с кальмарами-гриль в соусе из свежих томатов. В качестве главных блюд выступают обновленная пиццетта «5 сыров» с чатни из манго, а также бургер на фирменной булочке бриошь с козьим сыром в древесной золе, свежими листьями шпината, клюквенным джемом, гранатовым соусом и грецкими орехами. Гарниров к бургеру два - цукини фри в миндальной панировке и сладкий картофель батат с соусами цацики и гуакамоле. На десерт предлагают мусс из авокадо с соусом чили-маракуйя и песочной крошкой. Свернуть
    03Октябрь
  • Ресторан Burger&Pizzetta в ТРЦ «Европейский» продолжает радовать своих гостей выгодной коктейльной акцией «2+1»: при покупке двух одноименных коктейлей, третий – в подарок.
    Подробнее
    15Сентябрь
    Осенью данное специальное предложение распространилось сразу на два коктейля: классический Aperol Spritz с апельсиновым чипсом (450 рублей) и молодой итальянский Hugo на основе игристого вина с сиропом цветка бузины (450 рублей). Помимо освежающих напитков, участвующих в акции, шеф-бармен ресторана Олег Кашин предлагает гостям Burger&Pizzetta 14 коктейлей, среди которых как классические – Margarita на основе текилы (380 рублей), имбирный Moscow Mule (330 рублей), так и крепкие – пряный Campari Negroni (390 рублей), и экзотические – Pina Colada (360 рублей).
    Свернуть
    15Сентябрь
  • Строительство нового мясного ресторана с гурме бургерной под названием 800°С Contemporary Steak полным ходом идет в отдельно стоящем двухэтажном здании на Патриарших прудах.
    Подробнее
    12Сентябрь
    Для приготовления мяса здесь будут использованы уникальные технологии и печи, аналогов которых в России нет. Здесь будет понятное меню из самых качественных продуктов, а также фирменные бургеры и картофельное пюре с различными добавками. Шеф-поваром проекта назначен Сергей Балашов (Beeftro, «Лимончино», Burger&Pizzetta), который 3 месяца проходил стажировку в известном ресторане Beefbar в Монако под руководством шефа Тьерри Палудетто.  
    Адрес: Большой Патриарший переулок, дом 6, стр. 1.
    Свернуть
    12Сентябрь
  • Интерьер и игровая зона:
    Над интерьером Craft Kitchen работала команда архитектора Марии Жуковой MMZ PROJECT (Burger&Pizzetta, Erwin, Duran Bar, Food Embassy и др.).
    Подробнее
    23Август
    При входе гостей встречает стеклянная холодильная камера с бочками разливного пива, за которой начинается большая контактная барная стойка из полированного бетона. Стену за баром украшают 2 авторские витражные картины с зеркальными вставками, на другой стене можно увидеть расписанную вручную карту стилей пива всего мира. Важная роль в пространстве отведена световому решению и игровой зоне с экранами для спортивных трансляций, настольным футболом, хоккеем и профессиональным дартсом. Свернуть
    23Август
  • Пиво со всего мира!
    География бутылочного и разливного пива в Craft Kitchen простирается от Японии до Ирландии, всего в Craft Kitchen представлено более 300 сортов, которые находятся в постоянной ротации.
    Подробнее
    18Август
    Цены на разливное пиво – от 290 руб. за бокал. Помогает сориентироваться в широком ассортименте и подобрать идеальную пару к выбранному блюду профессиональный пивной сомелье. Также каждый гость Craft Kitchen может продегустировать один из четырех пивных сетов: светлый, темный, фруктовый и полный сет из всех 16 сортов.  
    Свернуть
    18Август

Итальянский ресторан, пиццерия

Приглашаем Вас в изысканный мир итальянской кухни
il FORNO — модный ресторан в центре Москвы. Если Вы цените традиционную кухню Италии, рестораны il FORNO открывают для Вас свои двери.

У нас виртуозно готовят пиццу, пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты и другие традиционные блюда итальянской кухни. Характерная особенность наших ресторанов — ориентированность на вкусные, простые блюда, представленные в авторской концепции. 

Где отведать настоящую итальянскую пиццу в Москве?
Почувствуйте аромат пиццы, приготовленной в настоящей дровяной печи. Выбирая итальянский ресторан il FORNO, Вы выбираете мир вкуснейшей итальянской домашней еды, которую мы приготовим специально для Вас.

Знаменитая итальянская пицца у нас готовится по всем правилам в дровяной печи, il FORNO в дословном переводе и есть печь. Та самая, что придает пицце аутентичный вкус и настоящий итальянский аромат.  Хрустящая тонкая основа, много начинки, расплавленный тянущийся сыр, оливковое масло и отборные томаты – неотъемлемые ингредиенты фирменной пиццы от ресторанов il FORNO.

Отдых в уютной атмосфере
Простота, изысканность и итальянский стиль – все это рестораны il FORNO, созданные для отдыха и наслаждения домашней итальянской кухней. Окунитесь в атмосферу уюта и беззаботности – это будет несложно в простом и гармоничном интерьере ресторанов.

Светлая, удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены располагают к отдыху и приятному общению в кругу коллег, друзей или семьи. Ваш отдых в ресторанах il FORNO сопровождается утонченными мелодичными звуками мировых хитов итальянской музыки. Позвольте себе отвлечься от суеты и расслабиться!

Итальянская кухня – доставка любимых блюд
Теперь Италия стала ближе, секрет прост - в il FORNO Вы можете не только вкусно поесть, но и заказать бесплатную доставку. Специально для Вас в il FORNO представлена лучшая итальянская кухня.

Доставка работает каждый день с 11.00 до 22.00.

Разумеется, любимое блюдо большинства посетителей, которое заказывают в il FORNO – итальянская пицца. Доставка от iL FORNO возможна по любому адресу в пределах МКАД.

Ресторан il FORNO – для детей и взрослых
Ресторан на Остоженке, ресторан на Неглинной или ресторан на Кутузовском – выбирайте, ведь il FORNO всегда рядом с вами. Это идеальное место для домашнего завтрака, делового обеда и романтического ужина, а в выходные прекрасный выбор для отдыха всей семьей.

Для взрослых мы предлагаем шоу пицца-акробатика, а для гостей помладше работает школа юного пиццайоло. Здесь дети под чутким руководством опытных поваров приготовят себе настоящую пиццу.

Специальные акции il FORNO для гостей:
  • скидка на меню в будни с 11.00 до 17.00 – 20%;
  • домашние завтраки по будням - с 8.00, по выходным - с 11.00;
  • зона Wi-Fi;
  • свежие газеты по будням;
  • доставка блюд итальянской кухни с 11.00 до 23.00 

Презентация Il Forno (6.27 Mb)
Загрузка плеера
     

Франчайзинг

Откройте свой ресторан il FORNO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный ресторанный проект. Открыв первый ресторан il FORNO на Неглинной осенью 2010 года, летом 2012 мы представили столице второй ресторан на Остоженке, а весной 2014 года будет запущен еще один ресторан il FORNO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить безусловно дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в il FORNO подают и домашнюю пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты.

Рестораны il FORNO ориентированы на социально-активных людей с достатком выше среднего, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, дневные скидки для проведения деловых встреч, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу  в школе юного пиццайоло.

За годы своей работы, рестораны il FORNO завоевали ни только любовь постоянных гостей, благодаря высокой итальянской кухне, приятной атмосфере и качественному сервису, но и получили высокие оценки ведущих ресторанных критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества, пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генерального управляющего ресторанов il FORNO.

     

Партнеры

Контакты


ул. Неглинная, 8/10

Телефон: 8 (495) 621 90 80

Эл. почта: ilforno1@mail.ru

Время работы:

Ежедневно с 11.00 до 24.00

ул. Остоженка, 3/14

Телефон: 8 (905)509 99 87

Эл. почта: ilforno2@mail.ru

Время работы:

По будням с 8.00 до 24.00 / выходные дни с 11.00 до 24.00
Завтраки по будням с 8.00 до 11.00 утра и по выходным с 11.00 до 13.00

Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Перед гостиницей Украина

Вход со стороны набережной Тараса Шевченко

Телефон: 8 (495) 785 85 25

Эл. почта: ilforno3@mail.ru

Время работы:

По будням с 10.00 до 24.00
/ выходные дни с 11.00 до 24.00
Заказать столик на Неглинной Заказать столик на Остоженке Заказать столик на Кутузовском