новости

  • 07марта
    Рестораны il Forno и Лимончино приготовили праздничный сет для девушек. Подробнее
    07марта
    Отмечать главный праздник весны рестораны il Forno и Лимончино предлагают целую неделю. Бренд-шеф Алексей Беседин собрал raw-плато из морепродуктов (2300 руб.): крудо из фарерского лосося и краснопёрого тунца, нежные слайсы дорадо, хасанская устрица и сахалинские креветки, заправленные оливковым маслом с перцем чили и цветочной солью. Пара бокалов игристого также включена в сет. Предложение действует с 8 по 15 марта.
  • 24февраля
    Итальянские рестораны il FORNO подошли к празднованию Масленицы основательно: с 24 февраля по 1 марта здесь будут подавать целых 12 видов блинов! Подробнее
    24февраля
    На Масленицу рестораны il Forno устроят настоящий блинный пир. Главное праздничное блюдо здесь обещают готовить трех видов – из пшеничной, гречневой и ржаной муки. А к ним – самые разные начинки.
    Пшеничные блины будут подавать со слабосоленым лососем и яйцом пашот (660 руб.), а также с форелью и томленой сметаной (750 руб.) – для цвета в тесто добавляют пасту из пробитого бланшированного шпината. Гречневые – с томленой шеей бычка (550 руб.) и с уткой и брусничным соусом (660 руб.). Из ржаной муки приготовят «царские» блины (170 руб.): с щучьей, лососевой и икрой палтуса. Интересна вариация и с татаки и сахалинским гребешком (770 руб.): блины при подаче поливаются угольными сливками – разогретыми до 80 °C и с добавлением прогоревшего полена из дровяной печи.
    Обязательная часть масленичной программы – сладкие блины: с маком и печеной айвой (490 руб.), с творогом и вишней (490 руб.), с нутеллой и ванильным мороженым (490 руб.).
  • 29января
    Омлет с пастрами, драники с яйцом пашот и лососем, сырники из рикотты и другие блюда в обновленном меню завтраков итальянского ресторана il FORNO* на Остоженке, с которых стоит начать новый яркий день. Подробнее
    29января
    Завтракать в il Forno на Остоженке всегда особое удовольствие. Утреннее предложение от бренд-шефа ресторанов Алексея Беседина здесь действует с 9:00 до 11:00 по будням и с 11:00 до 13:00 по выходным. В меню – разнообразие вкусных блюд, среди которых много новинок.
    Для тех, кто привык начинать день с блюд из яиц, в il Forno подают омлет с пастрами (499 руб.): говяжья грудинка 10 дней маринуется в специях, а после три дня готовится в сувиде. Другой вариант – яйца Бенедикт с лососем, пропитанной соусом голландез булочкой бриошь и микрозеленью (429 руб.). Из 11 перепелиных яиц получается отличная яичница «Балашова» (499 руб.), с ней в команде – лосось гравлакс и спелый авокадо. С яйцом пашот и лососем подают и картофельные драники (409 руб.).
    Любителям плотных завтраков стоит заказать панини собственного производства – с пастрами, авокадо, томатами, рукколой и двумя видами соусов: медово-горчичным и голландским (559 руб.). И сырники. Но не классические, а из рикотты и сыра «Филадельфия» и с вишневым конфитюром (499 руб.). Вот их точно проспать не захочется.
    Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный проект одноименного холдинга il FORNO Group и ресторатора Генриха Карпина.

  • 29января
    В Москве похолодало, а значит, пора переходить на сытные и горячие блюда. В меню итальянских ресторанов il FORNO одноименного холдинга il FORNO Group и ресторатора Генриха Карпина как раз появились сезонные новинки от бренд-шефа Алексея Беседина. Подробнее
    29января
    Новое сезонное предложение в ресторанах il Forno получилось основательным и сытным. В нее бренд-шеф Алексей Беседин включил блюда из рыбы, морепродуктов, птицы и мяса.
    Уже сейчас в il Forno с пюре из батата, красной икрой и соусом Бер Блан подают локальный деликатес – угольную треску (999 рублей). Рыбу привозят с Курильских островов, и по своей текстуре она схожа с черной треской, обитающей в водах Тихого океана. С креветками и авокадо предлагают яйцо пашот (879 рублей), а гребешки запекают в сливочно-трюфельном соусе и выкладывают на подушку из шпината (1219 рублей).
    Актуальное в холода блюдо – ризотто со шпинатом, обжаренными вешенками и уткой (929 рублей), которую готовят в сувиде в течение шести часов, а затем обжаривают на сливочном масле с розмарином, шпинатом и поливают брусничным соусом. Мясоедам рекомендуют заказывать паккери с томленым козленком, морковью, сельдереем и вялеными томатами (899 рублей), вырезку ягненка (Новая Зеландия) в винном соусе (1869 рублей) и говядину Веллингтон: английскую классику подают с фуа-гра и соусом порто (1999 рублей).
    Из сезонных новинок в il Forno также стоит попробовать яркий, гармоничный по вкусовым сочетаниям салат с хурмой, фейхоа и бурратой (829 рублей) и сытный фасолевый суп (449 рублей).
    В разделе «Десерты» – сладкое пополнение в виде безглютенового морковного пирога с ванильным мороженым (459 рублей), запеченной айвы с миндальным cкрамблом (359 рублей), и шоколадного трюфеля (399 рублей).
    Сезонное предложение будет действовать во всех трех ресторанах il Forno до начала Великого поста.
  • 16декабря
    Четыре блюда из краба и бутылка игристого – с 17 декабря по 15 января в сети ресторанов il FORNO можно заказать рождественский краб-сет от бренд-шефа проекта. Подробнее
    16декабря
    Бренд-шеф сети ресторанов il FORNO Алексей Беседин предлагает отметить Рождество авторским сетом из целого килограмма краба. В него вошли три варианта холодной закуски из мяса краба: с фейхоа, свежим огурцом и соусом на основе мирина – сладкого рисового вина, оливкового масла и лимонного сока, с хурмой, авокадо и соусом на основе сока юдзу, а также с авокадо, томатами и легким йогуртом с икрой тобико.
    На горячее шеф предлагает фаланги краба, запеченные целиком под сливочным соусом с белыми грибами.
    Идеальным сопровождением ко всем перечисленным деликатесам станет бутылка игристого.

    Стоимость сета – 5900 руб.
  • 12декабря
    В сети ресторанов il FORNO знают, как отметить волшебное Рождество – вкусными блюдами от бренд-шефа Алексея Беседина. Подробнее
    12декабря
    До наступления Нового Года и во время зимних каникул бренд-шеф ресторанов il Forno Алексей Беседин будет готовить для гостей авторские рождественские блюда. На праздничном столе из холодных закусок окажутся тиан из краба с авокадо и рукколой, теплый салат с осьминогом и соусом из белого вина и крудо из рыбы и морепродуктов: тут и филе сибаса, лосося, тунца, устрица и магаданские креветки.
    На горячее бренд-шеф рекомендует заказывать нежные говяжьи щечки, томленные в соусе из красного вина с луком, сельдереем и тимьяном, которые подаются с чечевицей и чипсами из батата. Еще одно рождественское блюдо – запеченный козленок в соусе демигласс и картофелем-черри. Мясо готовят в течение 12 часов при низкой температуре и подают с мини-картофелем.

Другие новости

  • Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Fornetto: https://fornettobarandpizza.leclick.ru/

    CUT: https://cutmoscow.leclick.ru/

    il Forno: https://ilforno.leclick.ru/

    800°c Contemporary steak: https://800degreesmoscow.leclick.ru/


    Подробнее
    22июня

    Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Fornetto: https://fornettobarandpizza.leclick.ru/

    CUT: https://cutmoscow.leclick.ru/

    il Forno: https://ilforno.leclick.ru/

    800°c Contemporary steak: https://800degreesmoscow.leclick.ru/


    Свернуть
    22июня
  • Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Подробнее
    22июня

    Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Свернуть
    22июня
  • Ждем вас завтра в гости на поздний завтрак, бранч, обед, ужин и ночные посиделки!

    Лимончино:
    Адрес: ул. Профсоюзная, 33
    Бронируйте столики по телефону: +7 (499) 128-29-21
    Бронирование online: limoncino.ru/booking/

    il Forno:
    Адрес: ул. Неглинная, 8/10
    Бронируйте столики по телефону: +7 (495) 621 90 80
    Бронирование online: ilforno.ru/booking/

    Адрес: Кутузовский проспект, 2/1, стр.6
    Бронируйте столики по телефону: +7 (495) 785 85 25
    Бронирование online: ilforno.ru/booking/

    Ресторан CUT:
    Адрес: ул. Большая Никитская, д. 14/2 стр.7
    Бронируйте столики по телефону: +7 (495) 799 61 63
    Бронирование online: https://cutmoscow.ru/booking/
    Подробнее
    17июня
    Свернуть
    17июня
  • Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Fornetto: https://fornettobarandpizza.leclick.ru/

    CUT: https://cutmoscow.leclick.ru/

    il Forno: https://ilforno.leclick.ru/

    800°c Contemporary steak: https://800degreesmoscow.leclick.ru/


    Подробнее
    01июня

    Рестораны il FORNO Group продолжают заботу о гостях и теперь совместно с нашим партнером по организации доставки LeClick мы осуществляем доставку за МКАД. Чтобы сделать заказ проследуйте по ссылке ниже на сайт нашего партнера:

    Лимончино: https://limoncino.leclick.ru/

    Fornetto: https://fornettobarandpizza.leclick.ru/

    CUT: https://cutmoscow.leclick.ru/

    il Forno: https://ilforno.leclick.ru/

    800°c Contemporary steak: https://800degreesmoscow.leclick.ru/


    Свернуть
    01июня
  • В дружеских посиделках, семейных ужинах или днях рождения, проведенных дома или на даче, и даже в работе из дома есть своя прелесть. Теперь наслаждаться фирменными блюдами из меню ресторанов il FORNO GROUP можно в сопровождении напитков, подобранных сомелье, оставаясь дома. По промокоду с названием выбранного ресторана для вас действует специальная скидка 30% на вино, виски, коньяк и другие напитки при заказе на сайте компании L-Wine.

    «il FORNO» l-wine.ru/p/ilforno
    «FORNETTO» l-wine.ru/p/fornetto
    «Лимончино» l-wine.ru/p/limonchino
    «800°C Contemporary Steak» l-wine.ru/p/800s
    Подробнее
    28марта
    В дружеских посиделках, семейных ужинах или днях рождения, проведенных дома или на даче, и даже в работе из дома есть своя прелесть. Теперь наслаждаться фирменными блюдами из меню ресторанов il FORNO GROUP можно в сопровождении напитков, подобранных сомелье, оставаясь дома. По промокоду с названием выбранного ресторана для вас действует специальная скидка 30% на вино, виски, коньяк и другие напитки при заказе на сайте компании L-Wine.

    «il FORNO» l-wine.ru/p/ilforno
    «FORNETTO» l-wine.ru/p/fornetto
    «Лимончино» l-wine.ru/p/limonchino
    «800°C Contemporary Steak» l-wine.ru/p/800s Свернуть
    28марта
  • С 28 марта в связи с указом мэра Москвы рестораны il FORNO Group уходят на временные каникулы и рекомендуют заказывать блюда со скидкой 20% на первый заказ через удобное мобильное приложение.
    Подробнее
    28марта
    В дружеских посиделках, семейных ужинах или днях рождения, проведенных дома или на даче, и даже в работе из дома есть своя прелесть. Особенно, когда ситуация в стране не совсем однозначная. Воспользуйтесь мобильным приложением il FORNO Group в App Store и Google Play.
    Также гости ресторанов il FORNO Group могут воспользоваться услугой самовывоза.

    Свернуть
    28марта

Сеть итальянских
ресторанов

Рестораны il FORNO – новое прочтение итальянской классики

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный проект одноименного холдинга il FORNO Group, к которому также относятся кафе-пиццерии FORNETTO, «Лимончино», Burger&Pizzetta, Craft Kitchen, 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах и мясной ресторан CUT. Первый ресторан il FORNO открыл двери на Неглинной улице осенью 2010 года. Он моментально завоевал не только любовь московской публики, но и гостей из солнечной Италии. Вкусная кухня, приятная атмосфера и качественный сервис способствовали положительной динамике в развитии и запуску в течение четырех лет еще двух ресторанов - на Остоженке и Кутузовском проспекте.

Название «il FORNO» в переводе – это печь, вокруг которой и выстроена концепция ресторанов. В печах знаменитая итальянская пицца готовится по всем правилам: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами. Также в il FORNO готовят пиццу на фирменном ржаном тесте. Печи установлены непосредственно в залах ресторанов, где гости могут наблюдать за процессом приготовления более 30 разновидностей пиццы и других блюд, представленных в авторской интерпретации. Руководит кухней проекта бренд-шеф Алексей Беседин. В il FORNO обязательно стоит попробовать фирменную пасту (в том числе безглютеновую), мясо и рыбу, приготовленные на гриле, а также блюда из разнообразного меню морского бара. 

Любителям морепродуктов бренд-шеф рекомендует обратить внимание на устрицы, королевские креветки, запеченные под корочкой хлеба с соусом биск, шупальца осьминога, лосося с тушеными овощами или заказать целую рыбу на гриле, на пару или запеченную в соли. В десертной карте можно найти все классические десерты - от паннакотты до мильфея, но самым популярным остается ароматный медовик.

По утрам гостям il FORNO на Остоженке и Кутузовском проспекте предлагают завтраки. В каждом ресторане представлена обширная коллекция вина, регулярно обновляются сезонные предложения, а также круглый год маленьких гостей учат готовить пиццу под руководством профессиональных поваров на уроках «Школы юного пиццаойоло». Рестораны il FORNO идеально подходят для проведения мероприятий любого масштаба: от корпоративов до свадебных торжеств. Чтобы забронировать стол в одном из ресторанов il Forno, воспользуйтесь удобной онлайн-формой: укажите дату и время вашего визита, а менеджер ресторана свяжется для уточнения деталей в удобное для вас время.

Простой и гармоничный интерьер, светлая удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены – в il FORNO все создано для комфортного отдыха и приятного общения в кругу коллег, друзей или семьи.


Презентация Il Forno (1 Mb)
     

Франчайзинг

Откройте свой ресторан il FORNO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный ресторанный проект. Открыв первый ресторан il FORNO на Неглинной осенью 2010 года, летом 2012 мы представили столице второй ресторан на Остоженке, а весной 2014 года будет запущен еще один ресторан il FORNO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить безусловно дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в il FORNO подают и домашнюю пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты.

Рестораны il FORNO ориентированы на социально-активных людей с достатком выше среднего, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, дневные скидки для проведения деловых встреч, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу  в школе юного пиццайоло.

За годы своей работы, рестораны il FORNO завоевали ни только любовь постоянных гостей, благодаря высокой итальянской кухне, приятной атмосфере и качественному сервису, но и получили высокие оценки ведущих ресторанных критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества, пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генерального управляющего ресторанов il FORNO.

     

Партнеры

Вакансии

Заполнить анкету
2006
О Компании
2020

Холдинг   открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день под управлением Компании два сетевых проекта, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: крафтовое пиво, авторские бургеры, домашняя Итальянская кухня.

Во имя идеального качества и вкуса в Холдинге творят лучшие Шеф-повара, Бренд-Шефы, Шеф-Кондитеры, а за ассортиментом барных карт следит команда Бренд-Бар-Менеджеров и Сомелье.

Компания имеет партнеров по Франчайзингу и активно развивает это направление бизнеса, имеет собственную службу доставки. В планы на 2020 год входит открытие еще двух масштабных проектов в знаковых для города местах с общей пропускной способностью 500 посадочных мест.

Активно развивать бизнес и обеспечивать стабильную прибыль помогают приверженцы Компании: очень многие топы, управляющие, шефы, менеджеры и рядовые сотрудники работают в Il FORNO group по 8-9 лет!
О Собственнике Бизнеса
Генрих Карпин

по образованию финансист, до 2003 года жил и учился в Германии, Англии, США и Австрии. Переехав в Москву и заняв должность вице-президента инвестиционного банка, свой первый ресторан Лимончино Генрих и его партнер открыли как «место для друзей» со вкусной Итальянской Кухней, классическую Тратторию. Управляющим ресторана пригласили работать Сергея Серенькова.

Сегодня, через 14 лет, он занимает должность Генерального Директора Холдинга Il FORNO group. Генрих очень любит вкусную еду, его философия проста: то, где и как мы едим, есть то, кем мы являемся. Еда и рестораны для него – не просто бизнес, но и увлечение, работа и любовь. Не удивительно, что официальным хэштегом Холдинга является фраза «Eating Is Like Making Love».

Условия труда в Холдинге позволяют людям работать по много лет и не задумываться о смене места работы. Полностью оплачиваемые отпуска для всех категорий сотрудников, официальное оформление, наличие всех необходимых ресурсов для работы, стабильность команд, отсутствие бюрократии и микроменеджмента позволяют бизнесу активно развиваться, а  сотрудникам соблюдать Work – Life – Balance.
Вам подойдут наши вакансии,
если вы:
  • Хотите работать в атмосфере спокойствия, открытого и честного общения, среди воспитанных людей, умеющих слышать друг друга и быть благодарными.
  • Долго не можете занять следующую профессиональную ступень и ищете место, где вашему потенциалу дадут шанс.
  • Любите еду, рестораны, гастрономию, знаете тренды рынка, имеете опыт работы и широкий профессиональный кругозор.
Вы можете откликнуться на вакансию на любом из сайтов для поиска работы или отправить резюме в WhatsApp
8 (926) 176 73 62
Для нас не составит труда ответить на сообщение в течение дня, если ваше резюме еще не просмотрели или у вас появились вопросы.
Заполнить анкету

Контакты


ул. Неглинная, 8/10

Телефон:

Эл. почта: ilforno1@mail.ru

Время работы:

Ежедневно с 12.00 до 21.00

ул. Остоженка, 3/14

Телефон:

Эл. почта: ilforno2@mail.ru

Время работы:

Ежедневно: с 11.00 до 21.00
Завтраки: с 11.00 до 13.00

Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Перед гостиницей Украина

Вход со стороны набережной Тараса Шевченко

Телефон:

Эл. почта: ilforno3@mail.ru

Время работы:

Ежедневно: с 11.00 до 22.00
Завтраки пн - пт с 11.00 до 13.00

Ilforno в Астане (Нур-Султан)

ilforno.kz

ул. Сарайшык, 5Г,
ЖК Лазурный квартал

Телефон:


Эл. почта: info@ilforno.kz

Время работы:

Ежедневно с 12.00 до 01.00
Заказать столик на Неглинной Заказать столик на Остоженке Заказать столик на Кутузовском