новости

  • 17Май
    Сочное и полное ярких сочетаний – в сети итальянских ресторанов il FORNO появилось летнее меню от бренд-шефа Алексея Беседина. Подробнее
    17Май
    Сочное и полное ярких сочетаний – в сети итальянских ресторанов il FORNO появилось летнее меню от бренд-шефа Алексея Беседина.
    В новом сезоне ставка сделана на овощи, рыбу и морепродукты – то, без чего невозможно представить гастрономическое лето. Главным хитом обещает стать крудо из морепродуктов (1999 руб.) - тунец, лосось, сибас, магаданские креветки и хасанская устрица - идеальный выбор для компании гурманов. Также шеф советует попробовать гравлакс из лосося с горчицей и сметой (999 руб.) и тартар из креветок с цитрусовым соусом (999 руб.).
    Полезный артишок запекают и подают целиком с соусом из анчоусов и сосусом тартар (1299 руб.). Для правильного перекуса или в качестве старта шеф рекомендует салат с персиком, сыром камамбер и киноа (699 руб.) и легкий микс из краба, манго и авокадо (1299 руб.). В разделе пиццы – три новинки: с пармой, дыней, страчателлой (899 руб.), с копченой индейкой (699 руб.) и с мортаделлой (749 руб.)
    В числе летних первых блюд: суп из щавеля с говяжьим языком (459 руб.), гаспачо с авокадо и креветками (459 руб.), окрошка на квасе или на кефире (399 руб.). На горячее подают ризотто с угрем (799 руб.), пасту паккери с вонголе, ботаргой и кальмарами (999 руб.), морской язык по-средиземноморски (1999 руб.) и по-настоящему королевское блюдо – тальятелле с омаром и соусом биск (2999 руб.). К чашке чая или кофе заказывайте канноли с ягодами (489 руб.) или тропический семифреддо (459 руб.) – в этих десертах вкус самого настоящего лета.
  • 22Апрель
    С 20 апреля по 10 мая в итальянском ресторане il FORNO на Неглинной можно попробовать фестивальный сет от бренд-шефа Алексея Беседина за 990 руб. Подробнее
    22Апрель
    Фестивальный сет:
    •    Авокадо / тунец / красный апельсин
    •    Паста мальтальяти / кальмар / вяленые томаты
    •    Палтус / шафрановое пюре / соус бер блан


    Также во время фестиваля в ресторане действует специальный десертный сет, состоящий из коктейля Courvoisier Espresso и шоколадного ганаша с хрустящими чипсами и макадамией за 450 руб.
  • 28Март
    С 1 по 14 апреля в итальянском ресторане il FORNO на Кутузовском проспекте, 2/1, стр. 6 можно будет попробовать блюда из специального меню от бренд-шефа Алексея Беседина из сокровищ морей. Подробнее
    28Март
    В этом году Moscow Restaurant Week, которая проводится создателями Московского Гастрономического Фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый Лист», будет посвящена всему тому, что связано с морем: рыбе, крабам, креветкам, гребешкам, моллюскам, ежам и водорослям. В списке участников – самые интересные и модные рестораны столицы. В том числе и il FORNO на Кутузовском.
    В рамках Moscow Restaurant Week бренд-шеф ресторана Алексей Беседин представит авторское меню из шести позиций на морскую тему. Крудо из тунца он будет подавать с суперфудом – капустой кейл – под трюфельным понзу (749 руб.), краба – готовить на французский манер – «термидор» – со сливками – и заправлять соусом биск (999 руб.). В качестве первого блюда – рыбное консоме с морским виноградом (599 руб.), на горячее – форель на подушке из весенних овощей (929 руб.) и равиоли с крабом и форелью, украшенные икрой (499 руб.). Ну, а на закуску – amuse-bouche – шеф предложит профитроли с кремом из щучьей икры и укропа, присыпанные матча пудрой.
  • 07Март
    Деловые и семейные обеды по будням в ресторанах il FORNO со скидкой 20% на основное меню с 11 до 17

    Подробнее
    07Март
    Приглашаем на деловые и семейные обеды. 20% cкидка действует в будние на основное меню ресторанов с 11:00 до 17:00,
  • 07Март
    Рестораны итальянской кухни il FORNO и «Лимончино» представляют единое постное меню, состоящее более чем из 20 ярких блюд.
    Подробнее
    07Март
    Во время Великого поста в il FORNO и «Лимончино» будут готовить полезные блюда из овощей, грибов, бобовых и зелени. Все – с итальянским акцентом. Например, обилие ярких вкусов и ароматов стоит искать в сицилийском салате «Пантеска», в котором гармонично сочетаются томаты, картофель, кенийская фасоль, таджасские оливки, брокколи и красный лук (669 руб.). Подогреть аппетит можно брускеттой с нутом и авокадо (449 руб.), нежным карпаччо из артишока (969 руб.) или тартарами: из печеных овощей (419 руб.) и из свежих томатов и огурцов с киноа и гуакамоле (469 руб.).

    Рестораны предлагают несколько видов постных супов: чечевичный (439 руб.) и ароматный грибной с сардинской пастой фрегола (429 руб.). Кстати, что касается самого итальянского блюда – пасты, то в постном меню она представлена в трех вариациях: фрегола с соусом «Путанеска» (669 руб.), орекьетте с овощами и песто (699 руб.) и ригатони с запеченным баклажаном, перцем чили и томатным соусом (689 руб.). Постная пицца, разумеется, тоже есть – со спаржей, брокколи и тофу (699 руб.).

    На десерт можно заказать запеченную айву с грушевым соусом (359 руб.), шоколадный десерт с вишней и кокосовым сорбетом (329 руб.) или ореховое печенье с черносливом (379 руб.).
  • 27Февраль
    Солнечные, ароматные, сладкие и соленые, с соусами и сметаной, к чаю и глинтвейну – рестораны il FORNO и «Лимончино» ждут гостей на блины. Подробнее
    27Февраль
    Итальянские рестораны холдинга il FORNO Group с размахом отметят Масленицу. Зиму провожать и весну встречать в проектах il FORNO и «Лимончино» будут пшеничными блинами с кремом из авокадо и красной икрой (769 руб.), со слабосоленым лососем и авокадо (769 руб.), с бурратой и соусом из хурмы (479 руб.).
    В масленичном меню окажутся и полезные ржаные блины. В качестве начинки к ним можно заказать томленую говядину с томатным соусом (699 руб.) или тартар с яйцом пашот (599 руб.). Гречневые блины будут подавать с утиной грудкой и кисло-сладким соусом (449 руб.), а также с говядиной и сметаной (659 руб.). Если захочется чего-то очень оригинального, рестораны рекомендуют попробовать блинный мильфей с кремом из куриной печени и конфитюром из лука (389 руб.) и блины с добавлением японского зеленого чая матча со сливочным кремом (349 руб.).
    Для сладкоежек всех возрастов – пшеничные блины с ванильным мороженым и нутелла (499 руб.), для желающих приблизить жаркое лето – блины с кремом из маскарпоне и свежими ягодами (699 руб.).

Другие новости

  • Тост с рваной говядиной и медово-горчичным соусом, гречневая каша на миндальном молоке, тосты с авокадо и лососем, бифштекс с яйцом, блины с вареньем из грецкого ореха –мясной ресторан от il FORNO Group 800°С Contemporary Steak обновил меню завтраков.
    Подробнее
    15Май
    Новые блюда, новые цены – к жаркому сезону 800°С Contemporary Steak запустил демократичные завтраки. Гастрономическое утро в ресторане с видом на Патрики начинается в 9:00 и длится до полудня по будням и до 13:00 по выходным.
    Меню обширное и состоит из нескольких разделов. Среди хитов меню - кокосовый йогурт с семенами чиа и клубникой, который подается в кокосе (490 рублей). Популярные новинки - гречневая каша на миндальном молоке (260 рублей), творог со сметаной и малиново-клубничным сорбетом с семенами чиа (460 рублей), тост с рваной говядиной и медово-горчичным соусом (690 рублей), бифштекс с яйцом (490 рублей).
    Кстати, в разделе блюд из яиц появилось сразу несколько новых позиций: тосты с бенедиктом и слабосоленым лососем под голландским соусом (490 рублей), скрэмбл с такос с гуакамоле (300 рублей), яичница с томатами, пармезаном, укропом и серым хлебом из биомуки (390 рублей). Хлеб, кстати, пекут в ресторане. Можно устроить королевский завтрак и заказать яйца с черным трюфелем по более чем демократичной цене – всего 210 рублей. Рекомендуем попробовать тост с авокадо и оливковым маслом (220 рублей) и  блины с вареньем из грецкого ореха (390 рублей). Самый популярный московский утренний набор из капучино и сырников с вишней обойдется в 570 рублей - сырники в меню ресторана стоят 270 рублей.
    Приятные цены действуют как на новинки, так и на уже полюбившиеся блюда. К слову, кофе готовят на любом молоке по той же цене, что и на обычном.
    Свернуть
    15Май
  • В разгар весны в пивном ресторане Craft Kitchen (il FORNO Group) обновили обеденное предложение, которое действует по будням с 12:00 до 16:00.
    Подробнее
    30Апрель
    С понедельника по пятницу Craft Kitchen предлагает вкусные бизнес-ланчи по приятным ценам. В обеденном предложении блюда в трех ценовых категориях: за 150, 250 и 350 руб. Гость может заказать 2-3 позиции из разных разделов и напиток на выбор: чай черный, зеленый или клюквенный морс. Так минимальная цена за обед составит 400 руб.
    Craft Kitchen регулярно обновляет меню, и бизнес-ланч не исключение. Например, в разделе блюд за 150 руб. теперь значатся оливье с курицей и свежий салат из огурца, яйца и зелени, заправленный сметаной. Есть и сладкая новинка – черничная панакота.
    В категории 250 руб. новобранцами оказались пельмени из курицы со сметаной, гороховый суп с копченостями и приближающая лето окрошка на квасе с говядиной. Список блюд за 350 руб. пополнился филе судака с рисом и огуречным соусом, а также котлетами из говядины Блэк Ангус с пюре и яйцом.  При заказе бизнес-ланча Craft Kitchen предлагает фирменный лагер (400 мл) за 150 руб. Такая же цена на пенный напиток действует и по понедельникам с 17:00 при заказе любого блюда.
    Свернуть
    30Апрель
  • 20 апреля по 10 мая в 30 городах страны пройдет Российский ресторанный фестиваль. Среди участников, а их насчитывается свыше 400, – эталонный мясной ресторан на Патриарших прудах 800°С Contemporary Steak.
    Подробнее
    24Апрель
    В рамках Российского ресторанного фестиваля москвичам и гостям города представится возможность познакомиться с кухней премиального мясного проекта il FORNO Group и Генриха Карпина 800°С Contemporary Steak.
    В период самого масштабного гастрономического фестиваля страны 800°С Contemporary Steak представит авторское меню от бренд-шефа Сергея Балашова. Всего за 990 рублей в ресторане можно будет попробовать не три блюда, как диктуют правила фестиваля, а три блюда и коктейль. Открывает сет легкий, весенний, зеленый салат с киноа и свежими овощами под сбалансированной греческой заправкой. За ним следует трио тако с рваной говядиной, томленым луком и соусом BBQ. Третьим в списке стал микро-бургер с говядиной Black Angus, который служит украшением для коктейля Bloody Mary.
    На десерт шеф предлагает попробовать шоколадный ганаш с хрустящими чипсами, орехами макадамия и коньяком с коктейлем Courvoisier Espresso (450 рублей).

    Свернуть
    24Апрель
  • С 20 апреля по 10 мая новый мясной проект холдинга il FORNO Group на Большой Никитской CUT примет участие в Российском ресторанном фестивале и представит меню из трех блюд от бренд-шефа Сергея Балашова за 990 рублей.
    Подробнее
    24Апрель
    Визитной карточкой нового мясного проекта CUT на самом масштабном гастрономическом фестивале России станут три фирменных блюда ресторана. Так, можно будет попробовать фирменный салат CUT - легкую овощную закуску с листьями салата мини-романо и лаймово-горчичным соусом, пять микро-бургеров из говядины Black Angusв свежеиспеченной бриоши с куркумой и татаки из лосося, который обжигается горелкой при госте, под азиатским соусом.
    В рамках фестиваля ресторан CUT предложит на десерт абсолютную новинкут- специально разработанный к событию шоколадный ганаш с хрустящими чипсами и орехом макадамия в паре с коктейлем на коньяке Courvoisier Espresso. Стоимость десертного дуэта – 450 рублей.
    Свернуть
    24Апрель
  • Сезон раков в Craft Kitchen! Жареные или отварные - идеальная закуска к пиву.
    Подробнее
    23Апрель
    1 кг отверных - 3300 руб.
    1 кг жареных - 3500 руб. Свернуть
    23Апрель
  • К празднованию Пасхи в ресторанах холдинга il FORNO Group гостям предлагают приобрести несколько видов вкусных домашних куличей
    Подробнее
    22Апрель
    Объединив православные обычаи с итальянскими ингредиентами, в новом мясном ресторане и винотеке CUT, 800°С Contemporary Steak, il FORNO и «Лимончино» шеф-кондитер Роман Новаковский готовит главные пасхальные угощения на опарном дрожжевом тесте с добавлением творожного сыра креметте и ванильного сахара. Таким образом куличи получаются воздушными и ароматными, очень нежными на вкус. Один из куличей глазируют белковым кремом с шоколадным рисунком в форме вербы (599 руб. / 380 г). Другой украшают ореховой пастой Нутелла, шоколадными палочками KitKat, печеньем Oreo и глазированными орехами (799 руб./ 550 г). Еще один вариант праздничного угощения продают в ресторанах Burger&Pizzetta и Craft Kitchen ¬– с сушеной вишней и глазурью за 320 руб. (350 г.). А сети кафе-пиццерий FORNETTO можно приобрести традиционный кулич с изюмом от шеф-кондитера Ивана Копылова (399 руб. / 350 г).

    Купить куличи можно уже с 24 апреля непосредственно в ресторанах, а также заказать через единое мобильное приложение доставки il FORNO Group.

    Свернуть
    22Апрель

Сеть итальянских
ресторанов

Рестораны il FORNO – новое прочтение итальянской классики

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный проект одноименного холдинга il FORNO Group, к которому также относятся кафе-пиццерии FORNETTO, «Лимончино», Burger&Pizzetta, Craft Kitchen, 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах и мясной ресторан CUT. Первый ресторан il FORNO открыл двери на Неглинной улице осенью 2010 года. Он моментально завоевал не только любовь московской публики, но и гостей из солнечной Италии. Вкусная кухня, приятная атмосфера и качественный сервис способствовали положительной динамике в развитии и запуску в течение четырех лет еще двух ресторанов - на Остоженке и Кутузовском проспекте.

Название «il FORNO» в переводе – это печь, вокруг которой и выстроена концепция ресторанов. В печах знаменитая итальянская пицца готовится по всем правилам: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами. Также в il FORNO готовят пиццу на фирменном ржаном тесте. Печи установлены непосредственно в залах ресторанов, где гости могут наблюдать за процессом приготовления более 30 разновидностей пиццы и других блюд, представленных в авторской интерпретации. Руководит кухней проекта бренд-шеф Алексей Беседин. В il FORNO обязательно стоит попробовать фирменную пасту (в том числе безглютеновую), мясо и рыбу, приготовленные на гриле, а также блюда из разнообразного меню морского бара. Любителям морепродуктов бренд-шеф рекомендует обратить внимание на устрицы, королевские креветки, запеченные под корочкой хлеба с соусом биск, шупальца осьминога, лосося с тушеными овощами или заказать целую рыбу на гриле, на пару или запеченную в соли. В десертной карте можно найти все классические десерты - от паннакотты до мильфея, но самым популярным остается ароматный медовик.

По утрам гостям il FORNO на Остоженке и Кутузовском проспекте предлагают завтраки. В каждом ресторане представлена обширная коллекция вина, регулярно обновляются сезонные предложения, а также круглый год маленьких гостей учат готовить пиццу под руководством профессиональных поваров на уроках «Школы юного пиццаойоло». Рестораны il FORNO идеально подходят для проведения мероприятий любого масштаба: от корпоративов до свадебных торжеств.

Простой и гармоничный интерьер, светлая удобная мебель, мягкое освещение, кирпичные стены – в il FORNO все создано для комфортного отдыха и приятного общения в кругу коллег, друзей или семьи.

Специальные акции il FORNO для гостей:

  • Завтраки в ресторане il FORNO Остоженка с 9.00 до 11.00 в будни, с 11.00 до 13.00 по выходным;
  • Завтраки в ресторане il FORNO Кутузовский с 10.00 до 13.00 каждый день;
  • Деловые и семейные обеды по будням в ресторанах il FORNO со скидкой 20% на основное меню с 11 до 17!
  • зона Wi-Fi;
  • свежие газеты по будням;
  • доставка блюд итальянской кухни с 11.00 до 23.00 

Презентация Il Forno (7.9 Mb)
Загрузка плеера
     

Франчайзинг

Откройте свой ресторан il FORNO!

Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны итальянской кухни il FORNO – это успешный ресторанный проект. Открыв первый ресторан il FORNO на Неглинной осенью 2010 года, летом 2012 мы представили столице второй ресторан на Остоженке, а весной 2014 года будет запущен еще один ресторан il FORNO.

Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить безусловно дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в il FORNO подают и домашнюю пасту, мясо и рыбу на гриле, изысканные десерты.

Рестораны il FORNO ориентированы на социально-активных людей с достатком выше среднего, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, дневные скидки для проведения деловых встреч, сезонные предложения и обновления в меню.

Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу  в школе юного пиццайоло.

За годы своей работы, рестораны il FORNO завоевали ни только любовь постоянных гостей, благодаря высокой итальянской кухне, приятной атмосфере и качественному сервису, но и получили высокие оценки ведущих ресторанных критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества, пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генерального управляющего ресторанов il FORNO.

     

Партнеры

Контакты


ул. Неглинная, 8/10

Телефон: 8 (495) 621 90 80

Эл. почта: ilforno1@mail.ru

Время работы:

Ежедневно с 11.00 до 24.00

ул. Остоженка, 3/14

Телефон: 8 (905)509 99 87

Эл. почта: ilforno2@mail.ru

Время работы:

По будням с 9.00 до 24.00 / выходные дни с 11.00 до 24.00
Завтраки по будням с 9.00 до 11.00 утра и по выходным с 11.00 до 13.00

Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Перед гостиницей Украина

Вход со стороны набережной Тараса Шевченко

Телефон: 8 (495) 785 85 25

Эл. почта: ilforno3@mail.ru

Время работы:

По будням с 10.00 до 24.00
/ выходные дни с 11.00 до 24.00
Завтраки пн - пт с 10.00 до 12.00

Ilforno в Астане (Нур-Султан)

ilforno.kz

ул. Сарайшык, 5Г,
ЖК Лазурный квартал

Телефон: +7 (7172) 30-81-02


8 (701) 0000-224


Эл. почта: info@ilforno.kz

Время работы:

Ежедневно с 12.00 до 01.00
Заказать столик на Неглинной Заказать столик на Остоженке Заказать столик на Кутузовском